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    Teu Escuela_Masterchef_cap5B-6-7


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    Contenido DVD

    Indice capitulo 5a -6 - 7

    Verduras II
    1. Raíz variedades, estacionalidad, usos ﴾remolacha, zanahoria, nabo, rábano…﴿
    2. Tartar de remolacha asada con mango, anchoas y pan con tomate
    3. Tubérculos variedades, estacionalidad, usos ﴾patatas, yuca, boniato, batata…﴿
    4. Bombas de yuca con mayonesa de ajo y crujiente de boniato
    5. Patatas a la riojana
    6. Bulbos variedades, estacionalidad, usos ﴾ajo, cebollas, hinojo...﴿
    7. Cebollitas rellenas de navajas con praliné de cebolla
    8. Trabajando con ajo
    6. Lacteos y quesos

    Lacteos
    1. Tipología caracteristicas y usos
    2. Trabajando con Mantequilla
    3. Trabajando con Yoghurt
    Quesos

    1. Tipología, cortes, presentación y conservación
    2. Tres texturas de quesos ibericos
    3. Milhojas de queso de cabra y membrillo

    7. Pastas y cereales
    Arroces

    1. Introducción variedades y usos
    2. Paella valenciana
    3. Risotto ai fungui porcini e trufa
    4. Arroz Caldoso

    Panes
    1. Hogazas
    2. Pan de molde
    3. Focaccia
    4. Pizza

    Pastas
    1. Introducción
    2. Pasta fresca
    3. Spaghetti carbonara
    4. Paccheri ai frutti di mare
    5. Ravioloni rellenos de 4 quesos con mantequilla y salvia
    6. Lasaña de langostinos al pesto
    7. Gnocci al pomodoro


    Diccionario
    esquema
    intro

    Deseo que disfruten mucho de este nuevo de DVD que lo hecho con mucho amor para todos ustedes
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    PARTE 6
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    10-03-2015 04:25 AM
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    RE: Teu Escuela_Masterchef_cap5B-6-7
    Gran colección la que estas aportando, En hora buena.
    10-03-2015 07:25 AM
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    RE: Teu Escuela_Masterchef_cap5B-6-7
    sebastianjbc gracias por tus palabras
    10-03-2015 07:37 AM
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    Churute13



    Invitado


     
    Teu Escuela_Masterchef_cap5B-6-7
    XD hoy si sere un chef de los mejores ya vi por fin me casare o bueno encontrare con quien casarme para cocinarle ajjajaj
    10-03-2015 07:39 AM
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    RE: Teu Escuela_Masterchef_cap5B-6-7
    Churute13 En línea de cualquier forma ojala los disfrute
    10-03-2015 07:41 AM
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