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Teu Escuela_Masterchef_cap 8-9
Novel
Nivel: 10 [NivelNivel]
Rango : 8%
RangoRango
Actividad : 15%
ActividadActividad
Experiencia : 97 %
ExperienciaExperiencia
osita1957 OFF Miembro **
1

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Respuesta: Teu Escuela_Masterchef_cap 8-9 142 - 97 - 1   10-03-2015, 06:48 AM
Teu Escuela_Masterchef_cap 8-9

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Contenido del DVD
Master clas 8-9
8. Carnes
Blancas
1 Introducción
2 Lomo de Cordero con patatas y alcachofas confitadas
3 Corona de costillar de Conejo con ajetes
Casquería
1 Variedades
2 salteado de Mollejas de cordero y braseado de mollejas de ternera
3 Callos a la madrileña
4 Manitas de cerdo glaseadas con ratatouille de sepia
Caza
1 Introducción
2 Estofado de Ciervo con puré trufado
3 solomillo de Jabalí y corzo marinados y asados con verduritas y castañas
4 Liebre rellena
Cerdo
1 Introducción
2 Cochinillo confitado con patatas deluxe
3 Papada a baja temperatura con pure de patatas
4 Chuletas de cerdo empanadas con ensalada de cebolla morada
Rojas
1 Introducción
2 Solomillo de ternera albardado con pimientos rojos, puré de patata y salteado de setas y chalotas
3 Roast Beef
4 Farsas de carne y hamburguesas
5 Tartar de porto
9. Aves y huevos Aves
1 Introducción
2 Picantón en salsa
3 Codornices escabechadas con arroz basmati en ensalada
4 Pularda rellena Foie
1 Mi‐cuit
2 Foie gras asado con salsa de vainilla naranja y melocotón
Huevos
1 Introducción
2 Cocción del huevo
3 Huevo Pouché con verduritas y crujiente de jamón


Información del DVD
DVD : 4.006 GB
Imagen: ISO
23 Partes de 170 MB y 1 Parte de 64.44 MB[/SPOILER]


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PICAFLORCITA

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Obbom .... Subiendo

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Ya viene el siguiente y deseo de todo corazón que los disfruten....

Corazón
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