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    Masa de wrap: El menú del momento


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    2,023


    Masa de wrap: El menú del momento
    Están de moda y llevan productos frescos de temporada. Los wraps son deliciosos rollitos en pan flexible.

    İmage

    Lo que lleva
    harina 000. 200 gramos
    harina integral fina.300 gramos
    sal. 1 cucharadita
    levadura fresca. 5 gramos
    azúcar. 1 cucharada
    agua tibia.330 cc
    aceite de oliva.5 cucharadas

    Como se hace
    Formar una corona con las harinas y la sal.
    Desgranar en el centro la levadura, agregar el azúcar, el agua y el aceite. Integrar todo desde el centro hacia afuera, hasta obtener una masa blanda.
    Reservar 30 minutos, tapado con repasador, en un lugar templado Cortar la masa en 10 partes, hacer bollos y estirarlos, formando discos de 25 cm.
    Pincharlos con tenedor Cocinarlos en una sartén o plancha limpia, a fuego fuerte.
    Cuando apenas tome color, darla vuelta y cocinar unos segundos más. Apilarlas en un plato para que no se sequen Distribuir una línea de relleno, dejando 2 cm libres.
    Doblar el borde libre hacia el centro y enrollar.

    "De todas las maravillas que he oído, la que mayor asombro me causa es que los hombres tengan miedo."
    Julio Cesar - W. Shakespeare

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    09-11-2012 06:51 AM
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    5
    RE: Masa de wrap: El menú del momento
    Me gusta de vez en cuando hacer algo en la cocina. A ver que tal es esto.
    09-12-2012 06:00 AM
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    1
    RE: Masa de wrap: El menú del momento
    Interesante, Gracias por la receta.
    09-12-2012 09:37 AM
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