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    Crema de mango


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    2,023


    Crema de mango
    İmage

    ngredientes

    2 mangos
    1 lima
    250 cc de crema de leche
    4 cdas. de azúcar impalpable
    7 g de gelatina sin sabor

    Preparación

    Pelar los mangos y quitarles el hueso.
    Cortar la pulpa en trozos y mixearla o procesarla junto con el jugo de la lima.
    Aparte, batir la crema con el azúcar a medio punto; unir al puré de mangos con movimientos envolventes; y por último incorporar la gelatina hidratada en agua y diluida.
    Dividir la crema en moldes individuales, tapar cada uno con papel film y llevar al freezer por al menos 2 horas.

    "De todas las maravillas que he oído, la que mayor asombro me causa es que los hombres tengan miedo."
    Julio Cesar - W. Shakespeare

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    25-11-2012 07:49 PM
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