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    Cazuela de verduras a la griega


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    2,023


    Cazuela de verduras a la griega
    İmage

    Ingredientes

    1 cebolla
    4 tomates
    1 ají rojo
    1 ají verde
    1 ají amarillo
    200 g de queso feta
    orégano seco, c/n
    aceite de oliva, c/n
    sal y pimienta, a gusto
    1 cda. de perejil picado

    Para acompañar
    tostadas de pan, c/n

    Preparación

    Cortar la cebolla en rodajas finas; los tomates en cubos; y de los ajíes retirar el centro, las semillas y las nervaduras blancas, y cortarlos en tiras.

    En una sartén apta para horno calentar un buen chorro de aceite y rohogar allí las cebollas y los ajíes hasta que se ablanden y doren suavemente.

    Agregar los tomates, dejar cocinar unos minutos más y fuera del fuego incorporar el queso cortado en cubos, sal, pimienta, orégano, un chorro de aceite; tapar y llevar a horno fuerte por 15 minutos.

    Retirar, espolvorear con el perejil picado y servir con tostadas de pan.

    Fuente: maru botana

    "De todas las maravillas que he oído, la que mayor asombro me causa es que los hombres tengan miedo."
    Julio Cesar - W. Shakespeare

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    08-11-2012 09:50 PM
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